南化鄉烏山台灣土薑好景不再 林金木指出，南化鄉烏山面積遼闊，因為海拔710公尺，土地呈直線酒店工作斜坡，土壤與氣候都很適合種植台灣土薑，在早期農業社會，因為有多家食品工廠收購土薑做醬菜，於極酒店打工盛時期種薑面積高達上百公頃，產量都以百萬斤計算，也是烏山住民最主要家庭的經濟來源。 林金酒店兼職木表示，只要種1斤種薑，就可收成10斤嫩薑，在早期農民因種植面積廣，收成量多，只要一期收成好，就酒店經紀能養活全家人，現因受到景氣不佳，以及食品工廠關廠的影響，烏山台灣土薑產業，也首當其衝，原本種酒店工作薑用地，絕大部分都改種經濟價值高的龍眼和芒果，根據他估計目前仍維持種薑的面積，最多約在10公頃酒店打工左右。 現在又是進入寒冬薑葉枯萎時期，也正是台灣土薑的產季，現年63歲林金木昨天拿著剛收成酒店兼職的土薑強調，烏山土薑因是土種，所以比較有辣味，更是做月子，以及充當藥材的好藥引，但是烏山土薑澎湖民宿種植在維持百年後，現在卻要面臨廢耕，對長期愛好食用土薑者，將有斷貨的危機。
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